- farine d'amidon
- крахмал
Dictionnaire français-russe de pétrole et de gaz. - RUSSO. A.I. Boulatov. 2005.
farine d'amidon
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amidon — [ amidɔ̃ ] n. m. • XIIIe; lat. médiév. amidum, altér. du lat. d o. gr. amylum ♦ Glucide de poids moléculaire élevé, de formule (C6H10O5)n (polymère du glucose), emmagasiné par les organes de réserve des végétaux (racines, tubercules, graines)… … Encyclopédie Universelle
Farine De Blé — La farine de blé est le résultat de la mouture de l amande du blé tendre ou froment. Sommaire 1 Type … Wikipédia en Français
Farine de ble — Farine de blé Farine de blé La farine de blé est le résultat de la mouture de l amande du blé tendre ou froment. Sommaire 1 Type … Wikipédia en Français
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Farine de froment — Farine de blé Farine de blé La farine de blé est le résultat de la mouture de l amande du blé tendre ou froment. Sommaire 1 Type … Wikipédia en Français
Farine De Maïs — Farine de maïs, dans le pot de devant La farine de maïs est une poudre obtenue par mouture sèche de grains de maïs. Selon le degré de finesse de la mouture[1] on obtient des semoules ou des farines q … Wikipédia en Français
Farine de mais — Farine de maïs Farine de maïs, dans le pot de devant La farine de maïs est une poudre obtenue par mouture sèche de grains de maïs. Selon le degré de finesse de la mouture[1] on obtient des semoules ou des farines q … Wikipédia en Français
Farine de maïs — Farine de maïs, dans le pot de devant La farine de maïs est une poudre obtenue par mouture sèche de grains de maïs. Selon le degré de finesse de la mouture[1] on obtient des semoules ou des farines qui constituent un aliment de b … Wikipédia en Français
Farine de pomme de terre — La farine de pomme de terre est une farine obtenue à partir de tubercules entiers de pomme de terre. Cette farine est majoritairement utilisée dans les aliments sans gluten, la pomme de terre … Wikipédia en Français
Farine de gluten — La farine de gluten est un sous produit de l amidonnerie, issu du traitement de céréales, principalement le maïs. Elle est obtenue par séparation dans le lait total de la fraction protéique (lait de protéine) et de la fraction amidon (lait d… … Wikipédia en Français
amidon — (a mi don) s. m. 1° Fécule tirée des végétaux, sous forme de poudre blanche grenue, ou formée de petites masses amorphes. L amidon du commerce est préparé avec la farine gâtée, l orge ou le froment grossièrement moulus. 2° En chimie, principe … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
